POLLO CHINO
Ingredientes :
4 filetes de pollo
300g de pastas chinas
1 cucharada de aceite de sésamo
3 cucharadas de manteca de cacahuete
2 cucharadas de té frío
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadas de sal
3 ralladuras de cebollas
algunos ajos cortados en dados algunos guindillas
1/4 de taza de aceite de cacahuete
1/4 de taza de cilantro
Receta :En una cacerola, poner 6 tazas de agua a hervir. Añadir el pollo Dejar que hierva durante unos 15 minutos. Dejar que el pollo se enfríe y cortarlo en láminas. Guardar el agua del pollo, ponerla a hervir y añadir las pastas. Dejarlas durante 5-7 minutos. Poner las pastas en un recipiente y añadir 1 CC de aceite de sésamo. En otro recipiente, poner la manteca de cacahuete, el té, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, la sal ... En una sartén, freír las cebollas picadas y el ajo y añadir 1 CC de salsa. En un recipiente, colocar el pollo en láminas, añadir las cebollas y el ajo y añadir la mitad de la salsa.
LIDIA
posted by Isolda Dosamantes @ 4:13 p.m.
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