Español en oriente

Almeja con brotes de frijol verde

Ingredientes:


100 grs. de brotes de frijol verde; 10 grs. de pimiento verde; 1 pimieto rojo; 100 grs de almeja.
Condimentos:
1 cuchara de sal
1 cuchara de esencia de pollo
1 cuchara de vino seco
1 cuchara de aceite de sésamo
1/2 cuchara de vinagre
Un poco de almidón


Preparación:


1. Quite las semillas de los pimientos berde y rojo,y córtelos en tiras,lipie los brotes de frijol verte.

2. Escalde la carne de las almejas en el agua caliente y luego escúrrala.

3. Caliente el aceite y heche los brotes,los pomientos y la almeja,fría con fuego alto,dos o tres minutos después, agregue la sal,la esencia de pollo,el vino seco,el vinagre y el almidón.Saque y sírvalo rociado de aceite de sésamo.

posted by Isolda Dosamantes @ 10:25 p.m.